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护国陈醋

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泸州护国陈醋股份有限公司

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泸州护国陈醋介绍

泸州护国陈醋介绍

发布日期:2017-10-10 作者: 点击:

泸州护国陈醋有限公司位于四川省泸州市纳溪区321国道116公里旁,永宁河畔、依山傍水、环境优美。主导产品“护国陈醋”始于1889年,建于1902年,具有近百余年生产历史。产品采用优质麦夫、大米为主要原料,经过采药、制曲、煮熬、发酵、拌醅、装罐、日晒、夜露、浸泡等十多道工序,酝酿四、五百天后方出成品。按照护国陈醋特有的祖传秘方和传统工艺,三年陈酿精心配制而成。产品不含任?#20301;?#23398;品并且酸味醇厚,回味爽口,余味悠长,久贮不腐,是泸州及川南地区享有盛誉的酿造企业。 


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护国镇素有“醋乡”美称。“护国陈醋”历史悠久,据《纳溪县志》记载,可追溯到清末民初。当年有位姓刘名再儒的人,祖辈农耕,家贫如洗,逐来叙蓬溪(护国镇旧名)打工做学徒,以谋生路。机缘巧?#24076;?#24471;以高薪聘请酿醋名师张子清得其祖传秘?#37233;礎?#31119;泰长”酱园厂,这便是护国陈醋公司的前身。后因刘再儒的有方经营,“福泰长”经营有方,生意兴隆,“护国陈醋”远近闻名,立足泸州,辐射西南。 


民国24年,刘再儒按三子一侄子振美、家美、平美,侄安美的名字将“福泰长”理名为“四美同”,意寓“四美”同心协力,发展酱油业。第三代传人刘振美上泸州下重庆,以生产经营护国陈醋为掩护,参加地下活动。在重庆,振美结识了郭沫若,并在郭老的全力支持下,创办了华美书屋。其间振美曾打算在重庆设分?#30036;?#21806;护国陈醋,但值?#31449;?#39134;机轰炸,未能如愿。1947年,刘振美被捕,解放前夕在重庆中美合作所渣滓?#37255;?#20013;营遭国民党?#32929;保?#25104;为革命烈?#20426;?nbsp;


1956年,“四美同”进入公私合营,定名“公私合营纳溪县护国四美同酱园厂”。六十年代过渡为社办企业。改革开放以后,改制为泸州护国陈醋有限公司,使古老的护国陈醋焕发出勃勃生机。2010年11月,改名为泸州护国陈醋股份有限公司。


目前,国内生产的醋品种很多,各地都有名醋,而四川泸州的“护国陈醋”却有其与众不同之处,它是用祖传秘方配制的“醋曲”,对食用醋进行纯天然微生物发酵后,经米醅糖化,麦麸醋化而成,系川南一带代表性产品,具有杰出价值、历史价值、科学价值和社会价值,受到了广泛的赞誉。经?#22987;?#37096;门检验护国陈醋的主要指标醋酸、?#34987;?#37240;、态氮、还原糖都大于国家一级醋标准,所含对人体有害物?#24066;?#20110;国家一级醋标准。常服?#19978;?#38500;疲劳、延缓衰老、防止动脉?#19981;?#38477;低血压和胆固醇等。据说:在护国战争(讨袁)期间蔡?#23665;?#20891;和朱德总司令都非常关心护国陈醋,谢觉哉也喜食护国陈醋,其夫人王定国曾题词:“护国陈醋,美味可口”。


泸州护国陈醋股份有限公司组织机构健全,管理机构:设生产科、?#22987;?#31185;、供销科、财务科和综合科。生产部门机构:设陈醋?#23548;洹?#37233;油?#23548;?#21644;包装?#23548;洹?#38144;售机构:设护国陈醋各经销点和专卖店。公司现有各类经济及工程技术人员40余人。


护国陈醋飘香百年,它悠久的历史,优良的品质将铸?#24466;?#29260;的辉煌。公司以神奇的工艺,科学的管理,优质的服务,享有良好?#32435;?#20250;信誉,愿与社会各界携?#22336;?#36827;,以更加优质的产品奉献社会。 

 


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