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食醋養生方法多 每種都能為健康加分

食醋養生方法多 每種都能為健康加分

發布日期:2018-04-08 作者: 點擊:

食醋是我國自古就有的調味品,歷史由來已久。食醋除了用來調味之外,還有很好的養生保健作用呢。食醋養生的方法很多,了解它養生功效的人,常吃它來養生保健。護國陳醋今天就給大家介紹一下吧。


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抑菌殺菌


食醋中含有很多有機酸成分,能夠深入到微生物細胞膜內,破壞細胞內部結構,達到抑制毒性甚至殺死病菌的效果。所以日常可以用它來殺菌消毒哦:日常用食醋熏蒸室內環境可以達到消毒效果,用醋泡腳或泡手,可以防治手足癬,熏蒸或是泡腳時加點蒜末或姜片,效果更佳。


保護心血管健康


醋里面含有黃酮、多酚以及多肽等,可促進心血管擴張、促進膽固醇排出,具有降低血壓血脂的作用。


保護心血管健康的3個食療小方:


醋泡花生:紅衣花生米用陳醋腌制1周,直接食用即可。


醋泡海帶:用醋腌制海帶絲半天,可以加點白糖,食用前撒一點白芝麻。


醋泡山楂:山楂洗凈去籽切瓣,曬干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋腌制1周食用即可。


促進消化


研究發現,醋里面含有揮發性的有機酸和氨基酸等小分子物質,能夠刺激嗅感神經,進而促進胃液和唾液等的大量分泌。因此餐前吃點酸味的食品能開胃、促進消化。醋泡蘿卜干、醋腌鮮蘿卜、鮮黃瓜都是很不錯的開胃小菜。


促進鈣吸收


現代研究發現,醋有助于預防骨質疏松癥。人體中鈣含量的多少,會影響骨骼的生長與代謝。食醋有利于食物中鈣的溶解和溶出,增大鈣的溶解度和吸收率;醋還能防止維生素C的破壞,利于肌體的吸收利用。


解酒養肝


用醋解酒在我國中醫文獻中有不少記載,《本草匯言》記有“凡諸藥宜肝者,須以醋拌炒制,應病如神”。醋被人體吸收后,對肝臟組織損傷有修復作用,能促使酒精從體內迅速排出,提高肝臟的解毒能力,從而達到保護肝臟的作用。


喝酒時喝點醋,能降低血液中酒精的濃度,減輕醉酒的危害。


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