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夏天吃醋好處多,能殺菌促消化,降血壓血脂,每種都給健康加分

夏天吃醋好處多,能殺菌促消化,降血壓血脂,每種都給健康加分

發布日期:2018-06-05 作者: 點擊:

夏天吃醋好處多,能殺菌促消化,降血壓血脂,每種都給健康加分


食醋,作為我國傳統的調味品,其歷史悠久,自古有醯、酢、苦酒、酸等多個名稱。除了調味,瀘州護國陳醋公司發現醋還有很好的養生保健作用。

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1、抑菌殺菌


食醋中的有機酸成分,能夠滲入到微生物細胞膜內,破壞細胞內部結構,達到抑制毒性甚至殺死病菌的效果。


消毒殺菌就用它:日常用食醋熏蒸室內環境可以達到消毒效果,用醋泡腳或泡手,可以防治手足癬,熏蒸或是泡腳時加點蒜末或姜片,效果更佳。


2、促進消化


清代《隨息居飲食譜》載有:食醋開胃、消食。


現代研究發現,食醋含有揮發性的有機酸和氨基酸等小分子物質,可以刺激嗅感神經而促進胃液、唾液等的大量分泌,提高食欲并促進食物消化。


餐前小菜助消化:蘿卜曬干備用,吃之前用水泡軟,加點醋當開胃小菜,可改善食欲不振。除了蘿卜干,也可以用醋腌鮮蘿卜或醋泡青瓜代替。


3、改善心血管健康


食醋中的黃酮、多酚以及多肽等,可促進心血管擴張、促進膽固醇排出,具有降低血壓血脂的作用。


醋還含有很多的抗氧化成分,能很好地清除人體自由基,對抗血管老化、抗血栓有益處。

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